As passagens entre os três estados físicos
(sólido, líquido e gasoso) têm o nome de mudanças de estado físico.
Fusão
Passagem, provocada por um aquecimento, do
estado sólido para o estado líquido.
O aquecimento provoca a elevação da temperatura da substância até ao seu ponto de fusão. A temperatura
não aumenta enquanto está acontecendo a fusão, isto é, somente depois que toda
a substância passar para o estado líquido é que a temperatura volta a aumentar.
O ponto de fusão de uma substância é a temperatura a
que essa substância passa do estado sólido para o estado líquido.
Solidificação
Passagem do estado líquido para o estado
sólido, através de arrefecimento (resfriamento).
Quando a substância líquida inicia a solidificação, a temperatura fica
inalterada até que a totalidade esteja no estado sólido, e só depois a
temperatura continua a baixar.
No caso da água o ponto de solidificação é
de 0ºC. Assim, a água permanecerá a 0ºC até que toda ela congele para só depois
sua temperatura começar a diminuir para -1ºC, - 2ºC etc.
Vaporização
Passagem do estado líquido para o estado
gasoso, por aquecimento.
Se for realizada lentamente chama-se evaporação, se for realizada com
aquecimento rápido chama-se ebulição.
Durante a ebulição a temperatura da substância que está a passar do estado
líquido para o estado gasoso permanece inalterada, só voltando a aumentar
quando toda a substância estiver no estado gasoso.
O ponto de ebulição de uma substância é a temperatura a
que essa substância passa do estado líquido para o estado gasoso.
No caso da água o ponto de ebulição é de
100ºC. Assim toda a água permanecerá a 100ºC até
Condensação
Passagem do estado gasoso para o estado
líquido, devido ao um arrefecimento (resfriamento).
Quando a substância gasosa inicia a condensação, a temperatura fica inalterada
até que a totalidade esteja no estado líquido, e só depois a temperatura
continua a baixar.
Um exemplo de condensação é o orvalho e a
geada!
Sublimação
Passagem direta de uma substância do estado
sólido para o estado gasoso, por aquecimento, ou do estado gasoso para o estado
sólido, por arrefecimento. Ex. Gelo seco, naftalina.
